هناك بعض الاطعمه التى تقدم فى المطاعم يوجد بها نسبه من الكحول خلاال طبخهااو يوجدنسبه من الكحول فى بعض الصلصات التى تباع فى الاسواق هل من الصحيح ان هذة النسبه تتطايراثناء الطبخ ام لا وهل هى حلاال ام حرام افيدونا افادكم الله

الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد:

فمما ينبغي التنبيه عليه ابتداء أن استخدام الكحول في طهي الأطعمة لا يجوز قل أم كثر إذا لا تدعو إلى ذلك ضرورة ولا حاجة ماسة تنزل منزلة الضرورة، فهذا باب ينبغي أن يغلق إلى الأبد في مطاعم المؤمنين، فالخمر أم الخبائث، وقد لعن فيها عشرة، ولا يشرب الخمر حين يشربها وهو مؤمن

أما استخدام الأطعمة التي استخدم شيء من الكحول في طهيها فإن كانت هذه النسبة قد تبخرت بالكلية فلم يبق لها أدنى أثر، ولا يؤثر استخدام مثل هذه الأطعمة قليلها أو كثيرها على عقل متناولها، فقد يكون القول بحلها قول متوجه باعتبار الأصل، ولكن تبقى الشبهة في عدم زوال أثر هذا الكحول بالكلية لا سيما عند من يقولون بنجاسة الكحول وهم الجمهور والسواد الأعظم فتجنب ذلك أحوط للدين وأبرأ للذمة والله تعالى أعلى وأعلم